Мир грибов Фото грибов Это надо знать! Рецепты с грибами Написать нам

Гриб "Белопаутинник луковичный"

Латинское название

Шляпка:Диаметр 4-8 см, у молодых экземпляров полуяйцевидная или колокольчатая, с возрастом постепенно раскрывается до полураспростертой; в центре долго сохраняется тупой бугор. Края шляпки покрыты белыми остатками кортины, особенно заметными у молодых экземпляров; цвет неопределенный, переходящий, от кремового до грязно-оранжевого, поверхность гладкая и сухая. Мякоть шляпки толстая, мягкая, беловатая, без особого запаха и вкуса.

Пластинки:Приросшие зубцом, частые, узкие, в молодости белые, затем темнеют до кремовых (в отличие от других паутинников, из-за белого цвета спорового порошка пластинки даже в зрелом возрасте не приобретают совсем темный цвет). У молодых экземпляров пластинки закрыты белой паутинистой кортиной.

Споровый порошок:Белый.

Ножка:Короткая (5-7 см в высоту) и толстая (1-2 см в диаметре), белая, с выделяющимся клубневидным основанием; кольцо белое, паутиннистое, свободное. Выше кольца ножка гладкая, ниже - бархатистая. Мякоть ножки сероватая, волокнистая.

Съедобность:Считается съедобным грибом среднего качества.

Распространение:Встречается с августа по октябрь в хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу с сосной и елью.

Похожие виды:Из семейства паутинников этот гриб безусловно выделяется белым споровым порошком и пластинками, не темнеющими до самой старости. Также следует отметить легкое сходство с крайне неудачным экземпляром красного мухомора (Amanita muscaria): белые остатки кортины по краям шляпки напоминают полусмытые бородавки, да и розовато-кремовый цвет тоже не особая редкость для сильно выцветшего красного мухомора. Так что такое отдаленное сходство послужит скорее хорошим отличительным признаком белопаутинника, нежели чем поводом съесть по ошибке красный мухомор.

Обратите внимание:Белопаутинник луковичный - один из немногих грибов, узнаваемых с первого взгляда. Как сейчас помню: я шел сквозь старый ельник, изрядно нагруженный рыжиками и зонтиками, и вдруг заметил стайку коренастых красноватых грибков. "Ба, да это же...", - нет, конечно, слово "белопаутинник" или, прости-господи, "Leucocortinarius bulbiger" вспоминать было бы противоестественно, но узнавание пришло мгновенно. Удачный, очень удачный гриб. Прямо хоть собирай и ешь.

Популярные грибы


Блюда из грибов
©2013-2016 Мир грибов