Мир грибов Фото грибов Это надо знать! Рецепты с грибами Написать нам

Гриб "Вороночник рожковидный"

Латинское название

Описание:Вороночник рожковидный легко опознается благодаря своей чашевидной форме, тёмной окраске и тенденции расти скученными группами.

Шляпка: в виде глубокой воронки с отвёрнутым наружу волнистым краем, который у зрелых грибов становится разорванным или лопастным. Диаметр шляпки 3-5 см. Мякоть тонкая, с приятным запахом и вкусом.

Пластинки: свойственные лисичкам, у вороночника рожковидного отсутствуют.

Споровый порошок:Беловатый.

Спороносный слой:Псевдопластинки, свойственные лисичке настоящей, Cantharellus cibarus у этого вида отсутствуют. Спороносный слой лишь слегка морщинист.

Ножка:Фактически отсутствует. Функции ножки выполняет основание "воронки". Высота гриба составляет 5-8 см.

Плодовое тело:трубковидное или чашевидное, сужающееся к основанию, высотой 5 — 12 см, полые — углубление шляпки переходит в полость ножки.
Верхняя (внутренняя) поверхность плодового тела волокнистая, мелкочешуйчатая; у молодых грибов — чёрно-бурая, у зрелых — тёмно-серая или почти чёрная. Нижняя (внешняя) поверхность серовато-бурая, покрытая гладким (у молодых грибов), бугорчатым или слегка морщинистым гимением сероватого или сизого цвета; после созревания спор выглядит запорошенной. При высыхании гриб становится светлее.

Вкус: очень хороший. Сохраняет все свои вкусовые и ароматические качества при засушивании.

Съедобность:Гриб съедобен и хорош.

Распространение: Растёт на почве во влажных лиственных и смешанных лесах, в том числе на опавшей листве дубов и буков, на глинистой и известковой почве; предпочитает открытые, светлые места, обочины тропинок и дорог, края канав. Обычен в горных районах. Встречается обычно скученными группами — сростками из 4 и более экземпляров или даже колониями, но благодаря свое окраске сильно сливается с лиственным опадом, так что его трудно обнаружить.

Где и когда собирать: Сезон роста начинается поздним летом и продолжается всю осень.

Похожие виды:Лисичка серая. Отличительным признаком может служить, помимо расцветки, полное отсутствие у Вороночника рожковидного псевдопластинок.
Родственный вид Вороночник извилистый. У него более светлая, желтоватая окраска и сильнее расчленённая шляпка.
Урнула бокаловидная (плотный кожистый бокаловидный гриб почти чёрного цвета). В отличие от него вороночник рожковидный ломок и имеет форму чаши с отвёрнутым краем.

Особенности:Иногда встречаются светло-жёлтые экземпляры, ранее выделявшиеся в отдельный вид Craterellus konradii.

Обратите внимание:Смешно сказать, но познакомился я с этим замечательным грибом только летом 2001. И неудивительно: среди известных грибов вороночник рожковидный отличается, на мой взгляд, наилучшей маскировкой. На полянке между двумя старыми березами может пастись целое стадо "трубочек смерти" самого разного размера - в девяти случаях из десяти я пройду мимо, даже если специально их ищу. Ну - не приспособлены они для сбора. В каком-то смысле не от мира сего.

Популярные грибы


Блюда из грибов
©2013-2016 Мир грибов