Мир грибов Фото грибов Это надо знать! Рецепты с грибами Написать нам

Гриб "Паутинник козий"

Латинское название

Шляпка:Довольно крупная (6-12 см в диаметре), правильной округлой формы, у молодых грибов полушаровидная или подушковидная, с аккуратно подвернутыми краями, затем постепенно раскрывается, сохраняя плавную выпуклость в центре. Поверхность сухая, бархатистая, цвет насыщенный фиолетово-сизый, в молодости ближе к фиолетовому, с возрастом склоняется скорее к сизому. Мякоть очень толстая, серовато-фиолетовая, с очень сильным неприятным (а по описанию многих, отвратительным) "химическим" запахом, напоминающим, по описанию многих, ацетилен или обыкновенного козла.

Пластинки:Частые, приросшие, в самом начале развития цветом близкие к шляпке, но очень скоро цвет их меняется на буро-ржавый, по мере роста гриба лишь густеющий. У молодыъ экземпляров пластинки плотно затянуты хорошо выраженным паутиннистым покрывалом красивого фиолетового цвета.

Споровый порошок:Ржаво-коричневый.

Ножка:В молодости толстая и короткая, с массивным клубневидным утолщением, по мере развития постепенно становится цилиндрической и ровной (высота 6-10 см, толщина 1-3 см); по цветовой гамме близка к шляпке, но светлее. Обильно покрыта фиолетовыми остатками кортины, на которых, по мере рассыпания созревающих спор, появляются красивые рыжие пятна и полосы.

Съедобность:Гриб несъедобен по причине неаппетитного запаха, многократно усиливающегося при варке, а то даже и ядовит.

Распространение:Встречается с середины июля до начала октября в хвойных и смешанных лесах, как правило, с сосной; как и многие паутинники, растущие в подобных условиях, предпочитает влажные мшистые места.

Похожие виды:Фиолетовых паутинников очень много. От редкого Cortinarius violaceus козий паутинник надежно отличается по ржавым (не фиолетовым) пластинкам, от паутинника бело-фиолетового (C. alboviolaceus) насыщенным цветом и более яркой и обильной кортиной, от множества других похожих, но не так известных синих паутинников - мощным отвратительным запахом. Сложнее всего, наверное, отличить Cortinarius traganus от близкого и похожего паутинника камфорного, C. camphoratus. Тот тоже пахнет сильно и неприятно, но скорее камфорой, чем козлом.

Обратите внимание:Паутиннику козьему хочется сказать огромное спасибо за то, что он дал мне понять, как и чем пахнет козел и ацетилен - ни того, ни другого я в жизни не нюхал. А теперь не особо и хочется.

Популярные грибы


Блюда из грибов
©2013-2016 Мир грибов