Мир грибов Фото грибов Это надо знать! Рецепты с грибами Написать нам

Гриб "Говорушка булавоногая"

Латинское название

Шляпка:Диаметр 4-8 см, в молодости выпуклая, с возрастом раскрывается до распростертой и даже воронкообразной. Цвет неопределенно-серый, коричневатый, края обычно значительно светлее. Мякоть шляпки рыхлая, гигрофанная (в сырую погоду - очень водянистая), может издавать сильный сладковатый запах (а может и не издавать).

Пластинки:Достаточно частые, сильно нисходящие по ножке, в молодости белые, затем приобретают светло-кремовый цвет.

Споровый порошок:Белый.

Ножка:3-9 см высотой, булавовидной формы, сильно вздутая у основания. Цвет - от светло-серого, почти белого, до темно-серого; поверхность гладкая, лишь в нижней части опушенная. Диаметр в самом тонком месте (у шляпки) - не более 0,5 см, в толстой части может быть в несколько раз шире. Мякоть ножки рыхлая, гигрофанная, волокнистая.

Съедобность:Считается съедобным грибом весьма низкого качества.

Распространение:Встечается с середины июля до середины октября в лесах различного типа, предпочитая, очевидно, из хвойных деревьев сосну, а из лиственных - березу; в период наиболее активного плодоношения (конец августа - начало сентября) произрастает очень обильно, большими группами.

Похожие виды:Булавовидная ножка и глубоко низбегающие пластинки позволяют легко отличить Clitocybe clavipes от других мясистых грибов серого цвета - от говорушкой дымчатой (Clitocybe nebularis), рядовки мыльной (Tricholoma saponaceum) и других.

Обратите внимание:Не так уж часто название гриба напрямую соответствует его свойствам. У белых грибов в природе нет практически ничего белого. Сыроежки станут есть сырыми разве что слизни. Подберезовик растет под чем угодно. А вот говорушка булавоногая свое название оправдывает как минимум наполовину. Ее раздутая слоновая нога - замечательный признак для определения, и за одно лишь это мы должны любить ее и уважать. Нечасто встретишь такой покладистый гриб.

Популярные грибы


Блюда из грибов
©2013-2016 Мир грибов