Мир грибов Фото грибов Это надо знать! Рецепты с грибами Написать нам

Гриб "Боровик Берроуза"

Латинское название

Описание:Боровик Берроуза (Boletus barrowsii).

Шляпка:крупная мясистая и может достигать 7 – 25 см в диаметре. Форма варьирует от плоской до выпуклой в зависимости от возраста гриба – у молодых грибов шляпка, как правило, имеет более округлую форму, а по мере роста становится плоской. Цвет кожи также может быть различным – от всех оттенков белого до желто-коричневого или серого цвета. Верхний слой шляпки сухой.

Споровый порошок:оливково-коричневый.

Спороносный слой:Гименофор трубчатый и может быть как приросшим к ножке, так и сдавленным у нее. Толщина трубчатого слоя обычно 2-3 см. С возрастом трубочки немного темнеют и с белого изменяют цвет на желтовато-зеленый.

Ножка:гриба от 10 до 25 см высотой и толщиной от 2 до 4 см, имеет булавовидную форму и светлую беловатую окраску. Поверхность ножки покрыта беловатой сеточкой.

Плодовое тело:Мякоть имеет плотную структуру. Цвет мякоти белый и при разрезе не изменяется и не темнеет.

Вкус:приятный сладковатый с довольно сильным грибным запахом.

Съедобность:Боровик Берроуза является съедобным, но менее ценным чем Белый гриб, и относится ко второй категории съедобных грибов.
Из этого гриба готовят самые разнообразные блюда: супы, соусы, поджарки и дополнения к гарнирам. Также боровик Берроуза можно сушить, ведь в его мякоти немного влаги.

Распространение:преимущественно в лесах Северной Америки. В Европе этот вид боровика не был обнаружен.

Где и когда собирать:Боровик Берроуза образует микоризу с хвойными и лиственными деревьями.
Собирают гриб в летний период – с июня по август.

Похожие виды:Боровик Берроуза очень похож на ценный съедобный белый гриб.

Особенности:Боровик Берроуза отличается от белого гриба более светлым окрасом и отсутствием белых прожилок на поверхности ножки гриба.

Интересно также:Произрастает боровик Берроуза беспорядочно небольшими группками или же большими скоплениями.

Популярные грибы


Блюда из грибов
©2013-2016 Мир грибов